Sastojci:
- 500 g junetine (može i teletina)
- 500 g janjetine
- 2 glavice crnog luka
- 3 mrkve
- 4 krompira
- ½ glavice kupusa
- 2 paprike
- 2 paradajza
- 3 čehna bijelog luka
- 1 kašika crvene paprike
- 2 lovorova lista
- So i biber po ukusu
- 500 ml vode
Priprema:
- Meso oprati i narezati na veće komade. Povrće očistiti i narezati na krupne komade.
- U dublju šerpu ili lonac staviti red mesa, zatim red povrća, pa ponavljati dok se svi sastojci ne potroše.
- Dodati začine – so, biber, crvenu papriku i lovorov list. Na kraju sipati vodu.
- Poklopiti i kuhati na laganoj vatri oko 2,5 do 3 sata, dok meso ne omekša i svi sastojci ne puste svoje sokove.
- Poslužiti toplo, uz domaći hljeb.
Categories: