Sastojci:

  • 6 paprika babura
  • 1 šolja riže
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 mrkva
  • 1 tikvica
  • 1 paradajz
  • 2 čehna bijelog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • So, biber i suhi začini po ukusu
  • 500 ml paradajz sosa

Priprema:

  1. Paprike oprati, odstraniti peteljke i očistiti unutrašnjost od sjemenki.
  2. Na maslinovom ulju propržiti sitno sjeckan crni luk i bijeli luk. Dodati naribanu mrkvu, tikvicu i sitno sjeckan paradajz.
  3. Dodati rižu i začine, pa sve dobro promiješati. Dinstati još nekoliko minuta.
  4. Punjene paprike napuniti pripremljenom smjesom i poređati u dublju šerpu.
  5. Zaliti paradajz sosom i dodati malo vode da prekrije paprike. Poklopiti i kuhati na laganoj vatri oko 40 minuta.
  6. Poslužiti uz kiselo vrhnje ili domaći hljeb.
Categories: