Sastojci:
- 1 šolja riže
- 2 šolje vode
- 1 glavica crnog luka
- 1 mrkva
- ½ crvene paprike
- ½ zelene paprike
- 1 tikvica
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica kurkume (opciono)
Priprema:
- Rižu isprati pod mlazom vode i ostaviti da se ocijedi.
- U tavi zagrijati maslinovo ulje, pa dodati sitno sjeckan crni luk. Pržiti dok ne postane staklast.
- Dodati naribanu mrkvu, sjeckane paprike i tikvicu narezanu na kockice. Dinstati 5 minuta.
- Dodati rižu, so, biber i kurkumu, pa sve dobro promiješati.
- Dodati vodu i pustiti da se kuha na srednjoj vatri dok riža ne upije svu tečnost (oko 15-20 minuta).
- Poslužiti toplo, uz salatu po želji.
Categories: